Ингредиенты:Печенье шоколадное – 300 г,Сливочное масло – 150 г,Творог – 400 г,Творожный сыр – 400 г,Сметаны – 2 ст.л.,Сахарной пудры по вкусу,Молоко – 100 мл,
Желатин – 20 г,Шоколад – 200 гПриготовление:

Для основы печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить растопленное масло и
перемешать.
Выложить в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, утрамбовать.
Для начинки творог, творожный крем, сметану и сахарную пудру соединить и хорошо
взбить.
Желатин залить молоком, оставить набухать. Желатин нагреть, но не кипятить.
Затем остудить до комнатной температуры. Влить в творожную массу, хорошо
перемешать

Ингредиенты:

Мука – 300г,Сливочное масло – 200 г,Сахар – 120 г,Ванильный сахар – 8 г,2 щепотки соли
Приготовление:
Из муки, масла, сахара, ванильного сахара и соли руками быстро вымесите тесто.

Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и формочками вырежьте из него фигурки в виде
звездочек. Выпекайте при 190-200о 8-12 минут. Выньте из духовки и дайте
полностью остыть. Готовое печенье можно смазать клубничным конфитюром и
соединить между собой

Ингредиенты:
перепелиные яйца,
крупные свежие огурцы,
малосольная семга,
красная икра,
сливочный сыр.
Количество продуктов зависит от того, сколько закуски вам нужно и сколько будет
гостей.Приготовление:
Перепелиные яйца варить 5 минут. Остудить, очистить от скорлупы. Огурцы
порезать на кружочки, и с помощью формочки для печенья сделать рельефные края.
На огурцы чайной ложкой положить сливочный сыр, вокруг сыра выложить красную
икру. Семгу нарезать длинными и тонкими полосками, обернуть каждое яйцо и
поставить в центр кружочка из огурца с сыром. Блюдо украсить зеленью

Ингредиенты:

Бисквит:
Мука - 2-3 ст.
Сахар - 2ст.
Сода - 1,5ч.л.
Разрыхлитель - 10 г
Какао - 6 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Молоко – 1 ст.
Растительное масло – ½ ст.
Кипяток – 1 ст.
Крем:
молоко - 2 стакана
яйца - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.
какао - 1 ст.л.
ванилин - по вкусу
сливочное масло – 130 г
Украшение:
Шоколад – 250-300 г

Для бисквита смешать все сухие продукты. Отдельно вбить яйца, добавить масло и молоко, и еще раз все взбить. В сухую смесь влить взбитые яйца с
маслом и молоком, но не все сразу, а в 2-3 приема, каждый раз хорошо
взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем налить стакан кипятка и
еще раз вбить, чтобы получилась равномерная масса

Ингредиенты:
250 г шоколада
4 ст. ложки сливочного масла
5 яиц
1/2 ст. сахара
3/4 ст. муки
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
1/8 ч

Ингредиенты:
Креветки крупные – 300 г,
Авокадо – 2 шт.,
Горошек консервированный – 5 ст. л.,
Огурцы свежие – 2-3 шт.,
Пармезан – 20 г,
Оливковое масло – 3 ст. л.,
Сок лимона – 2-3 ст. л.,
Салатные листья – по вкусу.
Соль, перец.

Приготовление:
Отварить креветки, остудить и очистить. Нарезать на кубики авокадо и огурцы

Ингредиенты: Рис — 150 гр,Крабовое мясо — 150 гр,Кукуруза консервированная — 100 гр,Яйца — 3 шт.,Укроп — 50 гр,Твердый сыр — 50 гр,Майонез — 100-200 гр,Рис и яйца оотвариваем. Крабовое мясо нарезаем небольшимиквадратиками. Рис выкладываем на блюдо в видесвечи. Смазываем тонким слоем майонеза. Выкладываем сверху крабовое мясо,смазываем майонезом. Затем выкладываем кукурузу, слегка смазываем майонезом. Сверху выкладываем натертые белки, азатем желтки и сыр, натертый на мелкой терке. Украшаем укропом, красным перцем,кукурузой и зернами граната. Приятного аппетита! 

Ингредиенты: Рис — 150 гр,Крабовое мясо — 150 гр,Кукуруза консервированная — 100 гр,Яйца — 3 шт.,Укроп — 50 гр,Твердый сыр — 50 гр,Майонез — 100-200 гр,Рис и яйца оотвариваем. Крабовое мясо нарезаем небольшимиквадратиками. Рис выкладываем на блюдо в видесвечи. Смазываем тонким слоем майонеза. Выкладываем сверху крабовое мясо,смазываем майонезом. Затем выкладываем кукурузу, слегка смазываем майонезом. Сверху выкладываем натертые белки, азатем желтки и сыр, натертый на мелкой терке. Украшаем укропом, красным перцем,кукурузой и зернами граната. Приятного аппетита! 

Рецепт :
слабосолёная сёмга (лосось или форель )-150гр
зелень укропа
Для крема:
творог жирный (можно заменить мягким сыром)-300-350гр
слабос. сёмга-50гр -по желанию
твёрдый сыр-50гр -по желанию
чеснок,майонез-по желанию
соль,перец
сметана-2ст.л.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками
дно и стенки салатницы выложить ломтиками рыбы
ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ:
соединить творог,укроп,сметану,соль,перец,
(по желанию можно добавить чуть майонеза,чеснока)
и взбить в блендере до однородной пышной массы
так же можно добавить в крем ,натёртый на мелкой тёрке сыр ,
хорошо перемешать.
Можно добавить мелко нарезанную рыбу и вмешать в творожную массу
Выложить творожную массу в салатницу
Сверху на творог выложить несколько ломтиков рыбы,
чтобы закрыть творожную массу.
Поставить салатницы в холодильник и хорошо охладить в течении 1-2 часов
По краю салатницы провести ножом,чтобы отделить рыбу от стенок салатницы и перевернуть её вверх дном
Выложить "мешочки" на листья салата и украсить
Приятного аппетита !!

Жареный карп с лимоном

Ингредиенты:
карп – 1,5 кг.,
лимон – 1 шт.,
соль (по вкусу);
перец чёрный молотый (по вкусу);
масло растительное (для жарки);
мука пшеничная (для панировки).

Приготовление
1. Рыбу выпотрошить, промыть, разделать на порционные куски. Посолить,
поперчить, полить соком половины лимона, перемешать, оставить на 1 час.
2. Подготовленную рыбу запанировать в муке