Полезные коктейли для детей

В жару ребенка очень трудно заставить поесть. А вот яркий, красиво оформленный напиток он с удовольствием попробует через соломинку, «как взрослый». Для приготовления полезных фруктовых смузи (от англ.  smoothie - «однородный, приятный») вам потребуется только блендер (или миксер) и немного фантазии.

А еще - это прекрасный выход из положения, если ваш малыш не любит молоко или кефир, ведь в коктейле эти продукты будут хорошо «замаскированы».

Украсить готовый коктейль можно кусочками фруктов, листочками мяты, шпажками в виде сказочных героев, цветными зонтиками, в большом ассортименте представленными сегодня в магазинах.

Бананово-медовый смузи

Вам потребуется:

• 2 банана
• 3 киви
• 0,5 стакана 3,2% кефира
• 1 чайная ложка меда

Банан и киви помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте кефир, мед и взбейте все продукты в блендере до получения однородной массы. Перед подачей сверху коктейль можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Грушево-смородиновый смузи

Вам потребуется:

• 300 мл ряженки 3,2% (или йогурта)
• 2 столовые ложки мюсли (смесь овсяных хлопьев с изюмом, курагой и орехами)
• 1 сладкая груша
• 100 грамм черной (или красной) смородины
• 2 чайные ложки меда

Вымойте фрукты. Очистите грушу от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на мелкие кусочки. Измельчите миксером грушу, смородину и мюсли до однородной массы. В полученную смесь добавьте ряженку и мед и еще раз взбейте в миксере. Перед подачей коктейль можно украсить взбитыми сливками – так он станет еще калорийнее и вполне заменит малышу полдник в жаркий день.

Чернично-овсяный смузи

Вам потребуется:

• 0.5 стакана овсяных хлопьев
• 200 мл кефира 3,2%
• 1 стакан черники (можно замороженной)
• 2 столовые ложки меда
• 200 мл молока
• лед (по желанию)

Овсяные хлопья смешайте с кефиром и оставьте в холодильнике на ночь, чтобы они размягчились. Утром выложите смесь в чашу блендера, добавьте чернику и мед. Измельчите все в блендере до состояния пюре. Затем влейте молоко и снова взбейте в блендере до однородной массы. При желании можно добавить лед, если у вас закаленный ребенок и редко болеет ангиной. Этот коктейль – идеальный вариант для завтрака в жаркий день.

Вишнево-клюквенный смузи

Вам потребуется: 

• 0,5 стакана свежей вишни (без косточек)
• 0,5 стакана клюквы (можно замороженной)
• 300 мл молока
• 2 столовые ложки сахара

Молоко, вишню, клюкву и сахар смешайте, поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы. Готовый смузи можно украсить сверху взбитыми сливками. Этот коктейль прекрасно подойдет для меню ребенка с ослабленным иммунитетом, нуждающегося в больших дозах витамина С. Клюква богата им, как никто, но поскольку она кислая на вкус, ребенок не станет ее «есть горстями», а в составе фруктового коктейля – отведает с удовольствием.

Обратите внимание:

• Мед и фрукты желто-оранжевого цвета – сильные аллергены, их можно использовать в приготовлении коктейлей только для детей от 3 лет, у кого нет аллергии.