06 апреля 2012, 17:36 X 5915 K 3

Березу издавна почитали на Руси. И не только за ее красивый внешний вид. Это дерево давно стало сырьем для производства лекарств. В ход идет все: почки, листья, деготь, сок. Но – обо всем по порядку.

Березовый сок

Этот прозрачный сладковатый напиток уникален по своему составу. В нем содержатся такие важные микроэлементы, как кальций, железо, глюкоза, калий, а также фитонциды, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, бетулол и более 10 органических кислот.

Сбор березового сока происходит с апреля по май. С одного дерева получают от 2 до 3 литров сока в сутки. Наиболее подходящее время суток для сбора сока – от 12 до 18 часов, когда процесс сокодвижения в дереве наиболее активен.

Березовый сок – универсальный «природный целитель». Он нормализует обмен веществ, укрепляет иммунную систему, помогает при авитаминозе, а при местном применении служит прекрасным средством  для борьбы с угрями (для этого достаточно 1 раз в день протирать кожу кубиками льда, сделанными из березового сока) и перхотью (если мыть им голову вместо обычной воды).

Березовый сок хорошо утоляет жажду в жару. Он особенно полезен детям в качестве альтернативы сладких газированных напитков.

Обратите внимание

Если вы хотите самостоятельно собирать березовый сок в лесу, а не довольствоваться пакетированным продуктом промышленного производства, необходимо соблюдать следующие правила.

1. Береза должна быть не меньше 20 см в диаметре и расти в экологически чистом районе (ни в коем случае не вдоль шоссе, рядом с промышленными предприятиями и т.п.)

2. На высоте в 20 см от земли ствол необходимо очистить от коры (срезав небольшой квадрат), а потом просверлить отверстие не глубже, чем на 3-4 см.

3. Под струйку сока подставляют емкость для сбора (лучше из дерева, но подойдет и пластиковая бутылка или стеклянная банка) и «направить» струйку с помощью соломинки для коктейля или скрученного в жгут бинта.

4. После окончания сбора сока надо обязательно герметично укупорить отверстие в дереве (залепить кусочком воска или мха).

5. Употреблять березовый сок лучше в свежем виде. Хранить в холодильнике в течение 2 суток, позже он начнет «бродить» (мутнеть и пениться).

Березовый деготь

Березовый деготь получают путем пиролиза бересты( термического разложения без доступа воздуха). Он представляет собой маслянистую, характерно пахнущую жидкость темного цвета. Обладает сильным противомикробным, противопаразитным, антисептическим действием. Входит в состав мази Вишневского, мази Вилькенсона и дегтярного мыла.

Применяют березовый деготь в медицине широко: при лечении ран, тропических язв различного происхождения, при пролежнях, себореи головы и мн.др. Так, именно березовый деготь входит в состав  «антигрибковых лаков» – коллодиевых растворов дегтя 2-5% концентрации, применяемых при лечении различных микозов.

Березовый гриб

Больше известен под названием «Чага». Это -  форма гриба, относящегося к виду Трутовик скошенный (Inonotus obliquus).Чаще всего произрастает на поврежденных участках коры березы. Представляет собой нарост черного цвета, неправильной формы до 40 см в диаметре и толщиной 10-15 см.

На 12,3%  чага состоит из золы.Также в ней содержится калий, свободные фенолы, полисахарид, птерины, лингнин, клетчатка и большое количество кислот (в частности, щавелевая, муравьиная, уксусная и др.).

В традиционной медицине чагу используют в качестве симптоматического средства при язвенной болезни желудка, гастритах и злокачественных опухолях. Она обладает умеренным иммуностимулирующим и тонизирующим действием. Входит в состав лекарственных препаратов «Бефунгин» и «Настойки чаги» (Tinctura Fungi betulini).

Обратите внимание

• Чагу заготавливают, подрубая топором у ствола дерева, а затем очищают рыхлую светлоокрашенную часть, поскольку она не пригодна для использования
• Чага не способна излечить от онкологического заболевания – она лишь замедляет процесс деления клеток.

Почки и листья березы

Входят в состав многих лекарственных сборов. Обладают мочегонным, желчегонным, дезинфицирующим и антисептическим действием, усиливают кровоснабжение кожи, укрепляют и стимулируют волосяной покров Препараты из почек берёзы и листья применяют при авитаминозах, отеках, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ, а также в качестве  отхаркивающего средства при ларингитах, бронхитах и трахеитах.

Фото: ecofriendly.ru