Синдром ночного переедания

Одни ежедневные привычки помогают сохранить здоровье, красоту и молодость, другие их лишь отнимают. Никто не будет спорить, что необходимо регулярно чистить зубы, ухаживать за ногтями, волосами и кожей, точно так же невозможно отрицать пользы легкой зарядки, пеших прогулок или, например, водных процедур.

Совсем иначе дело обстоит с привычкой переедать на ночь или непосредственно ночью. В психиатрии укрепилось мнение, что, как правило, ночные едоки – это личности с хроническим стрессом или тяжелым комплексом вины, порождающим зависимость от сладких и мучных блюд. Тревожное чувство, вызывающее назойливое «сосание под ложечкой», заставляет человека выбираться из-под одеяла и идти на кухню в поисках съестного. Без сладкого страдальцы не могут уснуть, ведь им для этого необходимы гормон счастья серотонин и полный желудок.

Многие годы исследователи были убеждены, что ночное питание плохо отражается на нашем весе из-за того, что в темное время суток организм не способен перерабатывать калории с необходимой быстротой. Это и впрямь так: пищеварение (как и другие физиологические процессы) ночью замедляется, и обмен веществ протекает крайне медленно. Попавшая в эти часы в желудок еда переваривается во время сна весьма долго. В связи с замедленным процессом метаболизма и отсутствием активности, вырабатываемые калории не сжигаются, а начинают откладываться про запас в виде жировых отложений. Между тем, не так давно английские ученые выдвинули гипотезу, согласно которой время приема пищи не играет существенной роли в процессе набора лишнего веса. Все дело, по их мнению, в том, что ночью так называемый «стоп-сигнал» желудка, оповещающий о насыщении, работает гораздо хуже, чем днем. В результате люди частенько переедают, сами того не замечая.
Нет ничего дурного в редких случаях переноса ужина на более позднее время из-за задержек на работе или в периодических ночных застольях. С другой стороны, если перекусы перед сном стали закономерностью, то пришла пора насторожиться.

В этом случае важно знать об основных признаках синдрома ночного переедания:

•    Утренняя анорексия – нежелание завтракать и полное отсутствие аппетита в утренние часы. Иногда к этому присоединяется тошнота, появляющаяся непосредственно после сна.
•    Появление неприятных эмоций, чувства вины и беспокойства во время приема пищи.
•    Регулярные перекусы в вечернее время, ночные набеги на холодильник.
•    Пробуждения ото сна, сопровождающиеся желанием перекусить.
•    Участившиеся случаи внезапного возникновения депрессивных состояний, вспышек недовольства, агрессии и нервозности.
•    Человек отдает предпочтение продуктам, содержащим сахар и крахмал.
•    После 19:00 потребляется около 80% всех суточных калорий.
•    Появление проблем со сном и засыпанием, которые решаются легче всего при помощи внеочередного перекуса.
Разобраться в том, откуда «растут ноги» у данного синдрома ученые пока толком не смогли, но все же заметили, что у страдающих от недуга людей снижены уровни гормонов мелатонина (отвечающего за сон), кортизола и лептина (курирующих подавление стресса и голода).

Бороться с приступами вечернего обжорства нелегко, но есть несколько общих советов, облегчающих путь избавления от ночной «пищевой зависимости»:
•    планирование дневного рациона и суточной калорийности пищи;
•    отсутствие больших перерывов между едой (легкие перекусы каждые 2-3 часа);
•    кушайте за столом, не отвлекаясь на просмотр телевизора, чтение и прочие посторонние занятия – концентрируйтесь на еде;
•    пережевывайте пищу тщательно, чтобы ощутить чувство сытости вовремя;
•    приучите себя завтракать, по возможности красиво сервируйте для этого стол;
•    после ужина обязательно нужно чистить зубы – это не только гигиеническая процедура, но и психологический прием, который «закрывает рот» на ночь;
•    не забывайте пить воду в течение дня, а вот количество алкоголя сократите – он разжигает аппетит;
•    последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна;
•    если желание пожевать вечером возникает во время просмотра телевизора, то отвлеките себя в этот момент другим делом – начните вязать, гладить или, например, крутить педали велотренажера;
•    не заходите без надобности в кондитерские и булочные магазины, возвращаясь вечером с работы;
•    совершайте перед сном небольшую прогулку;
•    если перекусить на сон грядущий вам пока что все же необходимо, то отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием сахара, которые легко усваиваются (например, овощам). Можно выпить стакан кефира или морса.