24 мая 2016, 11:40 X 8766 K 1

Диеты, как лечебный фактор, существуют с древних времен. Еще врачеватели Древней Греции Рима и Египта использовали питание, как один из факторов лечения. Рассказывает наш эксперт Фадеева Наталья Ивановна, к. м. н., диетолог-эндокринолог центра семейной диетологии. Во времена Гиппократа, например, практически вся медицина строилась на лечении питанием, физкультурой, банями, массажем, психотерапевтическими техниками введения в транс и даже искусством: одним рекомендовали смотреть комедии, а другим трагедии. Конечно, диетотерапия в те далекие времена была довольно примитивна: людям с избыточным весом прописывалось скудное питание и даже голодание и физические нагрузки, а людям с недостаточным весом, коих в те времена было в избытке, прописывалось наоборот дополнительное питание в виде дополнительной порции бобов, хлеба и вина.

Диетотерапия существует и в наше время.

Кому принесет пользу временная диета?

1. Это люди с обострением хронических или остро возникшими заболеваниями. Например: обострением гастрита или язвенной болезнью, колитом, панкреатитом, гепатитом, воссстановлением в послеоперационном периоде и т. д. Для них кратковременную диету обязательно прописывает врач, т. к. во время обострения при несоблюдении правил питания процесс выздоровления может затянуться на неопределенное время.

2. Профессиональным спортсменам, которые набрали 2-3 лишних килограмма, а впереди соревнования и нужно быть в форме.

3. Людям, ведущим постоянно здоровый образ жизни с нормальным весом, которые слегка расслабились, стали больше себе позволять и меньше двигаться и набрали 1-3 лишних килограмма. При этом удержание веса может быть только при возврате к регулярной двигательной активности и постепенном расширении питания на этом фоне.

Кому временные диеты принесут вред?

1. Людям с хроническими заболеваниями, ожирением!!!, нарушениями обмена, сахарным диабетом, атеросклерозом и повышенным холестерином, подагрой, метаболическим синдромом, гипертонической болезнью, жировым гепатозом, хроническими артритами и артрозами на фоне избыточного веса, мочекаменной болезнью, желчекаменной болезнью, любыми хроническими заболеваниями.

Любое хроническое заболевание – это пожизненное заболевание, и оно требует пожизненного соблюдения определенных правил питания и образа жизни.

Что происходит у людей с избыточной массой тела, садящимися на кратковременную диету и продолжающими вести малоподвижный образ жизни? Короткая диета приводит к замедлению обменных процессов в организме и снижению скорости жиросжигания. После такой кратковременной диеты при возврате к привычному питанию вес на фоне сниженного метаболизма растет с огромной скоростью (эффект йо-йо). Диета приводит за собой еще больше килограммов.

Ожирение относится к хроническим заболеваниям! Не нужно пытаться лечить его временными диетами. Нужно помнить, что при этом заболевании кратковременные диеты только усугубляют состояние и приводят к постепенному росту массы тела.

Какие же бывают диеты и каковы их особенности?

Белковые диеты (высокобелковые и низкоуглеводные) К ним относится целый ряд диет: Аткинса, Дюкана, Кремлевская, Шариповой, Протасова, Монтиньяка и др.

Особенности белковых диет – плюсы и минусы ±:

* нет чувства голода, белок хорошо насыщает +

* не хватает энергии: может быть вялость, слабость, усталость, головокружение, тошнота -

* не хватает клетчатки, могут быть запоры -

* недостаточно витаминов и микроэлементов, могут быть проблемы с кожей, волосами, функцией внутренних органов -

* избыток жиров, на фоне диеты могут быть проблемы с сердечно-сосудистой системой (риски инфарктов, инсультов) -

* избыток белка может приводить к нарушению белкового обмена: подагра, мочекаменная болезнь, артриты, почечная недостаточность -

* Может использоваться не дольше 2-3 дней и только по рекомендации врача-диетолога.

Безбелковые или малобелковые диеты: Ковалькова, Монодиеты на овощах и фруктах, Разгрузочные дни

Особенности безбелковых диет – плюсы и минусы ±:

* очень сильное чувство голода -

* не хватает энергии из-за очень низкой суточной калорийности: может быть вялость, слабость, усталость, головокружение, головные боли, обмороки -

* из-за избытка клетчатки, могут быть обострения гастрита, дуоденита, колита -

* нет достаточного количества белка, могут быть проблемы с кожей, волосами, функцией внутренних органов, уменьшается мышечная масса -

* нет достаточного количества жиров, на фоне диеты могут быть гормональные дисфункции и проблемы с нервной системой, кожей, волосами, ногтями -

* белковое голодание и алкоголь могут приводить к хроническому гепатиту -

* Может использоваться не дольше 1-2 дней и только по рекомендации врача-диетолога!

Особняком стоят монодиеты на крупах: на гречке, на овсянке, на перловке, на пшенке, на рисе, на заваренных кипятком, на вареных и т.д.

Особенности монодиет на крупах – плюсы и минусы ±:

* нет сильного чувства голода +

* достаточно энергии: нет вялости, слабости, усталости +

* много клетчатки, нет проблем со стулом +

* нет достаточного количества животного белка, может теряться мышечная масса, проблемы с кожей, волосами, ногтями, анемия -

* не достаточно витаминов и микроэлементов, могут быть проблемы с кожей, функцией внутренних органов -

* избыток калия, на фоне диеты могут быть проблемы с сердечно-сосудистой системой (нарушения ритма) -

* Может использоваться не дольше 1-2 дней и только по рекомендации врача-диетолога!

Голодание

Особенности голодания – плюсы и минусы ±:

* может назначаться только врачом, обычно проводится в стационаре под наблюдением -

* не хватает энергии: может быть вялость, сильная слабость, усталость, головокружение, головные боли, обмороки, во время длительного голодания может быть: тошнота, рвота, запах ацетона изо рта, потеря сознания -

* как последствия, могут быть заболевания пищеварительной системы: гастриты, дуодениты, колиты, гепатиты, панкреатиты, холециститы, желчно-каменная болезнь -

* нет белка, могут быть проблемы со здоровьем, потеря мышечной массы - организм получает белок из своих собственных мышц -

* нет жиров, на фоне голодания могут быть гормональные дисфункции и проблемы со здоровьем -

* нет витаминов и микроэлементов, на фоне голодания могут быть авитаминозы и проблемы со здоровьем -

* голодание – сильнейший стресс для всего организма! - - -

* Может использоваться только по рекомендации врача и под его контролем!

Как же быть, если хочется похудеть и быть стройной всегда. Не нужно «садиться» на временные диеты! Важно питаться рационально постоянно, а также регулярно двигаться или просто много ходить, гулять.

Плюсы рационального питания:

* это сбалансированный рацион питания для поддержания здоровья в организме +

* позволяет снизить и поддерживать нормальную массу тела +

* питаться так можно постоянно в течение всей жизни +

* в зависимости от индивидуальных особенностей человека, его образа жизни, наличия заболеваний врач может подсказать, как сделать ваш рацион максимально сбалансированным и правильным!