Западное питание приводит к рахиту

Британские диетологи бьют тревогу – питание по западному образцу с преобладанием фастфуда и продуктов, приготовленных в микроволновке, приводит к росту заболеваемости цингой и рахитом.

Ситуацию, по мнению специалистов, могло бы исправить здоровое питание. По статистике, сегодня в Великобритании люди съедают на четыре килограмма фруктов и овощей меньше, чем в 2007 г. Доктор Марк Темпл отмечает, что этот показатель хуже, чем в годы войны, пишет The Telegraph.

В итоге, среднестатистический британец съедает ежедневно менее 346 г фруктов и овощей, а норма ВОЗ между тем составляет 400 г. Такое питание ведет к цинге и рахиту у детей. Первая болезнь связана с дефицитом витамина С, который провоцирует боли в суставах и распухание десен. Вторая - грозит деформациями костей, а вызвана она недостатком в организме витамина D и кальция.