Белковые диеты опасны наравне с курением

Австралийские ученые из университета Сиднея провели эксперимент на грызунах и выяснили, что популярные во всем мире высокобелковые диеты — такие, как Кремлевская или диета Дюкана — опасны для жизни так же, как и курение.

В рамках исследования специалисты «посадили» 858 мышей на 25 вариантов диеты с разным соотношением белков, жиров, углеводов и клетчатки. При этом животные могли есть столько, сколько хотели. В итоге оказалось, что мыши, в рационе которых белок занимал от 5% до 15%, а углеводы от 40% до 60%, жили на треть дольше тех, кто получал половину своих калорий из белка. Грызуны на высокобелковой диете (50% калорий) были стройнее, чем все остальные, однако при этом у них была существенно сокращена продолжительность жизни и увеличена частота возникновения различных заболеваний, сообщает портал «Вести.Ru».

Отметим, давно известно, что при потреблении неограниченного количества белка в организме накапливается много азота, что негативно отражается на здоровье.