Ì

Войдите на сайт


Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь, чтобы воспользоваться всеми возможностями сайта
Войти
журнал
МЕД-инфо
справочник
лекарств и учреждений
консультации
задайте вопрос врачу
мобильные
приложения

ВИДЕО

Актуальные новости

21 февраля в 03:13
Достижения санаторно-курортного комплекса страны представят на выставке «Россия»

19 февраля в 22:26
Психические заболевания показали наибольшую волатильность

04 февраля в 21:47
Рентген стопы в клинике «Семейный доктор»

17 октября в 18:05
Мэры городов обсудят новый порядок признания территории курортом

15 июня в 16:19
В МО почти 300 тыс. человек проконсультировались с врачом по итогам диспансеризации онлайн

наука

Быстро поднятое не считается упавшим

06 мая 2012, 19:50 X 2675 K 5

Кому не знакомо данное утверждение? Тем не менее, ответ на вопрос: как долго пища, упавшая на пол, может быть безопасна, получен в ходе эксперимента, проведенного учеными из Университета Манчестера.

В ходе эксперимента хлеб с вареньем, ветчина, вареные макароны, простое печенье и сухофрукты ронялись на пол, где они находились три, пять и десять секунд. После этого продукты исследовались на предмет бактерий, присутствовавших на полу.

Исследование показало, что на пище с большим содержанием сахара или соли (как, например, ветчина и варенье) выживает меньше бактерий, что делает ее наиболее безопасной для еды даже через 10 секунд. Печенье оказалось также относительно безопасным даже после 10 минут из-за низкого содержания воды и малой абсорбционной способности.

При этом на макаронах и сухофруктах даже через 3 секунды была обнаружена клебсиелла, потенциально опасная бактерия, вызывающая целый ряд инфекционных осложнений, количество которой увеличивалось с каждой секундой, проведенной на полу.

Также исследователи отметили, что на регулярно роняемых детских игрушках обнаруживаются низкие титры кишечной палочки, бактерий рода псевдомонас и дрожжей, что, в отсутствие иммунодефицита, не приводит к значимому повышению риска развития инфекционных заболеваний.

Таким образом, если вы регулярно проводите влажную уборку полов, быстро поднятая еда действительно не считается упавшей.

Источник: dailymail


Читайте также в рубрике «наука»

 

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться


Войдите на сайт


Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь, чтобы воспользоваться всеми возможностями сайта
. Наталия Литвиненко 10 мая в 13:26  

Поскольку часто напольное покрытие не поддается влажной уборке (ковролин при отсутствии моющего пылесоса), лучше все-таки не ронять:)


. Арина Корнеева 10 мая в 13:34  

А на асфальт они ничего не роняли случайно?) Тоже интересно было бы.
А ещё не помешал бы эксперимент про детские соски, облизываемые родителями.


. VitGot 10 мая в 23:09  

Скрябин считал упавшим даже упавшее на покрытый скатертью стол. не снимал перчаток с рук и вообще опасался бактерий. умер от бактериального сепсиса


. Иван Пожаров 10 мая в 23:34  

Насколько я помню, умер он от тромбоза венозного синуса, выдавив себе прыщ на губе.


. Варвара Полетаева 11 мая в 13:34  

Что упало - то пропало)