Группа Конкурс: \"Самый вкусный Новый год!\"

имбирный прянечный домик

 

Хочу предложить вам пошаговый рецепт имбирного пряничного домика. Весь процесс оказался совсем не таким сложным, как я ожидала, зато он
приносит кучу положительных эмоций!Жаль только можно одну фото добавить(((

Итак, для имбирного печенья нам понадобится:
100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
500 г муки (может уйти чуть больше)

1: Смешиваем сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня.
Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
2: Добавляем нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Затем добавляем яйцо и так же размешиваем до однородности
3: добавляем муку, замешиваем пластичное тесто и отправляем в холодильник минут на 20
4: Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 мм или чуть меньше, вырезаем детали дома по заранее изготовленному шаблону (размеры ниже), а
так же остальные детали композиции. У меня лосик, заяц, белочка и ёлки.
Отправляем всё в разогретую до 170 градусов духовку сначала на 7 минут.

Для крыши заготовка 10х11 см (2 штуки);
Для боковых стен заготовка 6,5х10 см (2 штуки);
Для фасада заготовка 14х10, при этом высота стены 6,5 см (2 штуки)

5. Далее раскалываем разноцветные леденцы (в блендере или молотком, накрыв их полотенцем). По истечении 7ми минут, засыпаем осколки в проёмы
для окон и выпекаем еще 5-7 минут.
6. Теперь готовим глазурь. Для этого взбиваем один белок до крепкой пены, добавляем 1 чайную ложку уксуса и просеиваем 150-200г сахарной
пудры, взбиваем до однородности
7. Теперь начинаем украшать остывшие детали, как позволяет фантазия! Я добавила в глазурь по несколько капель пищевых красителей, также
использовала конфетки M&M и Скитлс, не очень полезно) Можно
использовать разные орехи, домашний или покупной мармелад и т.п.
8. Когда глазурь застынет, приступаем к сборке домика. Обмазываем глазурью основания и места стыка стен. Самое главное подержать стены
хотя бы минутку, чтобы они не обрушились.
9. Оставляем дом в таком виде, пока глазурь полностью не застынет, а потом приклеиваем крышу