Ешьте сладости по утрам!

Благодаря исследованию ученых из Университета Тель-Авива у сладкоежек появился новый повод для радости – им официально разрешили есть шоколадные торты и другие кондитерские изделия на завтрак. Оказалось, такая диета не вредит талии, а, напротив, делает её ещё более стройной и привлекательной.

Суть исследования заключалась в следующем: специалисты пригласили 193 человека с выраженным ожирением и, вместе с тем, без диагноза сахарного диабета. Участников разделили на две группы. Первой предлагали низкоуглеводный завтрак (300 калорий), второй – сбалансированный завтрак (600 калорий), в меню которого был включен шоколадный десерт или торт. Исследование проводилось в течение 32 недель. Уже через 16 недель полные представители обеих групп потеряли, в среднем, по 15 килограмм каждый. Однако ещё через 16 недель те, кто сидел на утренней низкоуглеводной диете, вновь набрали по 10 килограмм, в то время как любители тортиков потеряли ещё примерно по 7 килограмм на человека. В итоге, через 32 недели участники из второй группы потеряли на 20 килограмм больше, чем люди из первой.

Всё дело в том, что в утренние часы (до 12-13 часов по полудню) скорость обмена веществ в организме наиболее высокая. Затем этот процесс замедляется и к вечеру приходит к самым низким своим показателям. Организм начинает сжигать все меньше калорий, а «излишки» откладываются в виде жировой ткани. Кроме того, шоколадный торт, ставший частью вашего завтрака, в продолжение дня подавляет выработку гормона голода – грелина. Это означает, что вас не будет преследовать желание устроить «сладкий» перекус в неурочное время. В противном случае, констатируют учёные, попытка ограничить себя в сладостях может создать психологическую зависимость от них же в долгосрочной перспективе. Так что Вини Пух был абсолютно прав: «Кто ходит в гости по утрам – тот поступает мудро».