Ученые: жирная пища опасна для психики

Жирная пища не только вызывает набор лишнего веса, но и провоцирует проблемы с психикой. Об этом пишет Российская газета со ссылкой на издание Biological Psychiatry.

Такой вывод исследователи сделали на основании проведенного ими эксперимента на мышах. Одну группу грызунов кормили продуктами с высоким содержанием жира, других — только правильной и здоровой пищей.

Через некоторое время образцы микрофлоры из пищеварительной системы грызунов на жирной диете пересадили животных, у которых соблюдался здоровый рацион. У мышей из второй группы внезапно проявилась агрессия, чрезмерная активность. Ученые зафиксировали у них повышенную тревожность, ухудшение памяти, навязчивые состояния.

Ранее специалисты из университета штата Иллинойс (США) пришли к выводу, что в результате долгого поглощения жирной пищи в мозге мышей ухудшился процесс выработки допамина — гормона, играющего важную роль в регуляции настроения. Это негативно отразилось на обучаемости мышей. При переходе на здоровое питание эти процессы обернулись вспять.