По степени вредности сахар могут приравнять к табаку и алкоголю

Американские биологи Роберт Люстиг, Лаура Шмидт и Клэр Бриндис  из университета штата Калифорния в Сан-Франциско предлагают приравнять сахар и подсластители на основе смеси фруктозы и глюкозы к алкоголю и табаку.

Ученые убеждены, что регулярное переедание сладкого вызывает те же негативные последствия, что и злоупотребление алкогольными напитками.

Во-первых, сахар и алкоголь раньше не были доступны в таких количествах, какие мы можем получать сейчас, поэтому у человека нет защитных механизмов от негативных последствий их употребления.

Во-вторых, сахар по аналогии с алкоголем действует на центры вознаграждения в мозге, стимулируя человека на поедание новой порции сладостей.

В-третьих, сахар и его заменители подавляют производство гормонов насыщения - грелина и лептина, что приводит к регулярному перееданию.

В качестве мер по борьбе со злоупотреблением сахара ученые предлагают ввести такую же схему акцизов и ограничений, какая применяется для ограничения оборота табака и алкоголя. В том числе, и специальный налог, которым будут облагаться все товары, содержащие сахарные добавки. Также биологи настаивают на введении ограничений на продажу сладких газированных напитков детям до 17 лет и число ресторанов быстрого питания в районах с низким средним доходом населения.

Источник: РИА Новости