Стресс замедляет обмен веществ

Известно, что во время стресса люди склонны потреблять высококалорийные, вредные для здоровья продукты, однако стресс еще может влиять и на обменные процессы в организме, замедляя метаболизм. К такому выводу пришли исследователи из The Ohio State University, штат Огайо.

В исследовании приняли участие 58 женщин разного возраста. Участницам сначала дали обычную еду, а затем, после двенадцатичасового поста, высококалорийную пищу с содержанием жира около 60%, равную порции двойного гамбургера и картофеля фри. После этого исследователи замеряли скорость метаболизма и расход энергии в состоянии покоя.

Перед началом эксперимента все участницы также прошли тест, определяющий уровень стресса (DISE). На основе полученных результатов ученые пришли к выводу, что добровольцы, испытывавшие высокий уровень стресса, расходовали на 104 калории в сутки меньше, чем те, у кого уровень стресса был низкий. Это соответствует набору примерно 5 лишних килограмм за год. Кроме того, у участниц, больше подверженных стрессу, был выше уровень инсулина в крови.

«Расходование энергии в состоянии покоя составляет большую часть сожженных нами калорий: около 65–75% от общего расхода калорий за стуки, — поясняет профессор Жан Кейкот-Глэйзер (Jan Kiecolt-Glaser). — Многие связывают потребление высококалорийной пищи со стрессом, однако мало кто задавался вопросом о том, как стресс влияет на метаболизм. Как выяснилось, существует прямая взаимосвязь, которая тоже способствует набору веса».

Источник: Fox News