Красному мясу вернули доброе имя

Американские ученые доказали: недостаток красного мяса в рационе женщин негативно сказывается на их внешности. Раньше большинство врачей сходилось на том, что красное мясо наоборот опасно для женщин, и его следует заменить рыбой или птицей.

По мнению профессора Майкла Руссела, ни птица, ни рыба не может заменить источник животного белка, получаемого из красного мяса. Помимо этого,  именно в красном мясе содержится большое количество железа, необходимого для производства красных кровяных клеток. А его недостаток приводит к анемии, усталости, снижению работоспособности, нарушению сна, депрессии.

Специалисты из Центра по контролю и профилактики заболеваний США убеждены, что нежирное мясо поддерживает баланс холестерина в крови, делает сердечно-сосудистую систему более выносливой и снижает количество сбоев в обменных процессах. Такой баланс напрямую влияет на состояние волос, ногтей, кожи, то есть напрямую влияет на внешний вид женщины.

Поскольку необходимые для здорового внешнего вида элементы не могут быть получены в достаточном количестве из морепродуктов, врачи настоятельно рекомендуют женщинам-вегетарианкам, желающим подольше сохранить молодость, серьёзно пересмотреть принципы своего питания.

Источник: BBC