Полный отказ от углеводов опасен

Ученые из Гарвардского института стволовых клеток выяснили, чем опасен полный отказ от углеводов. Он может привести к развитию атеросклероза, а также спровоцировать нарушения кровотока в нижних и верхних конечностях. Об этом открытии сообщает med2.ru.

Исследователи провели эксперимент с грызунами, разделив их на три группы. Животным из первой давали в основном углеводную пищу, во второй грызуны питались продуктами, содержащими углеводы и жиры, а в третьей — белки и жиры. Через 12 недель ученые замерили показателей здоровья органов и систем.

Грызуны на безуглеводной диете оказались самыми худыми, набрав на 28% меньше веса по сравнению с остальными животными. Однако показатели здоровья таких крыс оказались худшими. Смена питания повлекла за собой негативные изменения стенок сосудов: они утратили былую эластичность и стали более хрупкими, что увеличивает риск возникновения сосудистых патологий.

Специалисты пришли к выводу, что отказ от углеводов может спровоцировать повышение вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний. Медики предупреждают, что в погоне за худобой, можно сильно подорвать здоровье сердца и сосудов. Также исследователи отметили, что сладкое нужно употреблять, но в умеренных количествах.

Фото с сайта vitaportal.ru