Ì

Войдите на сайт


Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь, чтобы воспользоваться всеми возможностями сайта
Войти
журнал
МЕД-инфо
справочник
лекарств и учреждений
консультации
задайте вопрос врачу
мобильные
приложения

ВИДЕО

Актуальные новости

15 октября в 14:49
Найдены 26 новых мутаций, провоцирующих рак поджелудочной железы

08 октября в 15:22
Обнаружен механизм снижения когнитивных функций при болезни Альцгеймера

08 октября в 15:17
Как диабет влияет на рост раковой опухоли

03 октября в 16:35
День пожилых людей отметили в московской больнице

20 сентября в 10:20
Онкохирурги НМИЦ радиологии провели уникальную операцию

наука

Чипсы негативно влияют на мозг детей

07 июля 2014, 17:50 X 2968 K 0

Исследователи из Университета Бристоля изучили влияние чипсов на здоровье детей в возрасте 3–4 лет и пришли к выводу, что они мешают полноценному развитию детского мозга.

Изучив влияние чипсов на развитие мозга детей, ученые обнаружили, что они провоцируют, например, снижение внимания, памяти и творческих способностей. Поскольку в этом возрасте ребенок особенно активно развивается и воспринимает новую информацию, есть чипсы ему особенно вредно. При этом ученые считают, что последствия этого процесса невозможно обратить вспять и советуют родителям уделять больше внимания качеству питания своих детей. 

При классическом способе изготовления чипсов картофель режется тонкими ломтиками и обжаривается в масле (фритюре). Основным недостатком этого способа приготовления является то, что длительное воздействие горячего масла приводит к появлению в чипсах вредного для здоровья человека канцерогена акриламида.

Источник: «Петербургский дневник»


Читайте также в рубрике «наука»

 

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться


Войдите на сайт


Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь, чтобы воспользоваться всеми возможностями сайта