Клубника помогает противостоять негативному воздействию алкоголя

Группе европейских исследователей удалось доказать, что клубника защищает желудок от повреждений, которые им могут быть нанесены этиловым спиртом. “Диета, богатая клубникой, поможет защитить наш организм от заболеваний желудочно-кишечного тракта, связанного с образованием активных форм кислорода” – отмечается в официальном отчете по исследованию. 

Такое состояние может быть вызвано употреблением не только лишь алкоголя, но и некоторых медицинских препаратов, таких как, к примеру аспирин и ибупрофен, а также всевозможным бактериальными и вирусными инфекциями, аутоиммунными заболеваниями и сильным стрессом. 

Ученые проанализировали способность ряда соединений, содержащихся в клубнике, ограничивать воздействие на защитный слой желудка свободных радикалов. В результате исследователи пришли к выводу, что клубника не просто выполняет роль мощного антиоксиданта, но и также естественным образом увеличивает защиту тела от различных факторов риска. В частности, при регулярном употреблении клубники существенно улучшается состояние слизистой оболочки желудка, первой и основной линии защиты организма от заболеваний желудочно-кишечного тракта. 

Само исследование было проведено на крысах. Чтобы установить наличие или отсутствие позитивного влияния клубники на предотвращение заболеваний желудка, ученые ежедневно в течение десяти дней кормили крыс экстрактом клубники из расчета в 40 мг. продукта на 1 кг веса животного. В процессе исследования крысы получили свободный доступ к различной пище и воде. Впоследствии крысы получили в рацион питания этанол, который обычно вызывает у них серьезных заболевания пищеварительной системы. 

В результате последующего анализа было установлено, что язвы и гастриты значительно реже образовывались у тех крыс, что в течение 10 дней питались, в том числе экстрактом клубники. По мнению ученых, клубника обладает множеством полезных свойств, и может защитить наш организм от довольно большого числа заболеваний. Она богата множеством флавоноидов, дубильных веществ и фенольных кислот, которые помогают существенно улучшить состояние иммунитета человека, и предотвращают различные виды воспалений на клеточном уровне. При этом, что очень важно, клубника быть может является эффективной и преодоления последствий злоупотребления алкоголем – по мнению ученых она восстанавливает секрецию желудочного сока, и приводит в норму желудочно-кишечный тракт, переживший обильное возлияние своего хозяина. 

Источник: Medlinks.ru